Dieta y dieta después de la esofagectomía.

Dieta y dieta después de la esofagectomía.
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Le operaron para extirpar parte o la totalidad de su esófago. Este es un tubo que transporta alimentos desde la garganta hasta el estómago. La parte restante de su esófago se conectó de nuevo a su estómago.

Que esperar en casa
Probablemente tendrá un tubo de alimentación durante 1 a 2 meses después de la cirugía. Esto lo ayudará a obtener suficientes calorías para comenzar a aumentar de peso. También seguirá una dieta especial tan pronto como llegue a casa.

Cuidado personal
Si tiene un tubo de alimentación (tubo GEP) que va directamente a su intestino:

Probablemente lo usará solo por la noche o por períodos durante el día. Aún puede continuar con sus actividades durante el día.
Una enfermera o un dietista le enseñarán cómo preparar el líquido para el tubo de alimentación y cuánto usar.
Siga las instrucciones sobre cómo cuidar el tubo. Esto incluye enjuagar el tubo con agua antes y después de alimentarlo y reemplazar el vendaje alrededor del tubo. También le enseñarán cómo limpiar la piel alrededor del tubo.
Puede tener diarrea cuando usa un tubo de alimentación o incluso cuando comienza a comer alimentos comunes nuevamente.

Si algún tipo específico de alimento está causando diarrea, trate de evitarlo.
Si tiene demasiadas heces sueltas, pruebe el polvo de psyllium (Metamucil) mezclado con agua o jugo de naranja. Puede beberlo o ponerlo a través del tubo de alimentación. Esto agregará volumen a las heces y las hará más fuertes.
Pregúntele a su médico sobre los medicamentos que pueden ayudarlo con la diarrea. Nunca comience a tomar estos medicamentos sin hablar primero con su médico.
Qué deberías comer:

Tomarás una dieta líquida al principio. Luego puede comer alimentos blandos durante las primeras 4 a 8 semanas después de la cirugía. Una dieta suave contiene solo alimentos que son suaves y no necesitan masticar mucho.
Cuando regrese a una dieta normal, evite los filetes y otras carnes densas, ya que pueden ser difíciles de tragar.
Beba líquidos 30 minutos después de consumir alimentos sólidos. Tómese 30 a 60 minutos para terminar una bebida.

Siéntese en una silla cuando coma o beba. NO coma ni beba nada cuando esté acostado. Párese o siéntese derecho durante una hora después de comer o beber algo, ya que la gravedad ayuda a mover los alimentos y los líquidos hacia abajo.

Coma alimentos y bebidas en pequeñas cantidades:

En las primeras 2 a 4 semanas, no coma ni beba más de 1 taza (240 mililitros) a la vez. Está bien comer más de 3 e incluso hasta 6 veces al día.
Su estómago será más pequeño de lo que era antes de la cirugía. Comer comidas más pequeñas durante el día en lugar de 3 comidas más grandes será más fácil.
Nombres alternativos
Esofagectomía – alimentación; Alimentación posterior a la esofagectomía

Referencias
Spicer JD, Dhupar R, Kim JY, Sepesi B, Hofstetter W. Esophagus. En: Townsend CM, Beauchamp RD, Evers BM, Mattox KL, eds. Sabiston Textbook of Surgery: The Biological Basis of Modern Surgical Practice. 20a ed. Filadelfia, Pensilvania: Elsevier; 2017: cap 41.

Última revisión 31/01/2019
Versión en inglés revisada por: Mary C. Mancini, MD, PhD, Directora, Cirugía Cardiotorácica, Christus Highland Medical Center, Shreveport, LA. Revisión proporcionada por VeriMed Healthcare Network. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director médico, Brenda Conaway, Director editorial y A.D.A.M. Equipo editorial.

Traducción y localización por: DrTango, Inc.

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